brownie de chocolate

Receta de Brownie de chocolate

Un buen brownie de chocolate.. a quien lo gusta merendar un trocito con un café o por que no, como postre y completar una comida de 10

Esta receta es muy sencilla, y muy resultona. Si la acompañas con una bola de helado de vainilla y lo decoras con un poco de sirope de chocolate te quedará una presentación genial. Lo puedes comer tanto frio como caliente, yo personalmente prefiero un poquito caliente y con una bola de helado, creo que el contraste de frio-calor le va muy bien a este postre.

Ingredientes 6-8 personas:

  • 75 g de chocolate negro para repostería
  • 100 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar
  • 40 g de harina
  • 2 huevos
  • 5 nueces
  • untar el molde con
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada harina

Elaboración de brownie de chocolate:

Unta un molde con un poco de mantequilla y espolvoréalo con la harina. Retira el exceso dando unos golpecitos al molde.

Pon los huevos en un bol  y bátelos con una varilla eléctrica. Incorpora el azúcar y sigue batiendo. Hasta que blanqueen.

Trocea chocolate y la mantequilla, colócalos en un bol y ponlos al baño María para que se funda, removiendo con cuidado.

Una vez fundido, añádelo al bol de los huevos montados con el azúcar y remueve bien con un varilla normal.

Aparte, mezcla las nueces (peladas y picadas) con la harina e incorpóralas al bol,  Mezcla bien y vierte la masa en el molde. hornéalo a 180 ºC durante 20 minutos.

Deja que se temple antes de desmoldarlo.   

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