rape alangostado

Rape alangostado

Un plato de rape sencillo, con pocos ingredientes que te encantará. Acompañado de una ensalada tendrás un plato completo y con muy pocas calorías. Una cena rápida y muy saludable.

Una receta de rape con la que le daremos un aspecto de langosta.es una receta muy apropiada para las personas con problemas de colesterol, siempre y cuando tomen una cantidad moderada de salsa rosa que lo acompaña. Además, esta curiosa receta, es muy apropiada para celebrar eventos o fiestas como la Navidad, ya que le da un toque de langosta al rape.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1kg y 1/2 de Rape limpio
  • papel de aluminio
  • salsa rosa
  • pimentón
  • sal

Elaboración del plato:

Se corta un trozo de papel de aluminio del tamaño del rape y se espolvorea con bastante pimentón.

Salpimentar y  rebozarlo con pimentón hasta que quede todo rojo.

Envolverlo bien en el papel de aluminio y cocerlo durante unos 10 minutos en agua con sal.

Sacar, desenvolver y dejar enfriar.

Cortar a trozos y servir en frío sobre una cama de lechuga (también se puede presentar entero y cortar en el último momento). Preparar una salsa rosa con mayonesa y un poco de ketchup, y rociar por encima.

Este plato es perfecto para cenas con invitados porque se puede dejar preparado desde por la mañana.

 

Por admin

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