dulce de leche facil

Dulce de leche

Esta receta de dulce de leche se lleva la palma por sencillez, solo necesitamos un bote de leche condensada, lo demás es solo un poco de tiempo, tarda un poquito en hacerse, pero vale tanto la pena..

En este caso, hicimos la prueba con una olla lenta, y quedó de escándalo, para untar en una tostada o como en nuestro caso, lo usamos para hacer un helado casero con él. En otro post os explico como hicimos el helado de dulce de leche casero, que ha hecho las delicias de mi familia estos días de verano.

Según he leído el origen se debe a un error, cuenta la leyenda que el dulce fue producto de un hecho fortuito, en la ciudad de Cañuelas en 1829, durante una reunión entre el General Lavalle y el General Juan Manuel de Rosas, cuando una criada de la estancia olvidó la lechada (mezcla de leche y azúcar) al fuego.

Ingredientes:

  • 1 bote de leche condensada

Elaboración de dulce de leche:

Abre el bote de leche condensada y vierte la leche en un bote de vidrio.

Cierra el bote y coloca en el slow cooker.

Llena con agua hasta el mismo nivel que marca la leche condensada en el bote, con cuidado de no sobrepasar el cierre.

Cocina en ALTA 8 horas.

Retira el bote de la olla de cocción lenta con unas pinzas o una manopla de silicona.

Deja que se enfríe por completo antes de abrir el bote.

 

 

Por admin

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.