pollo a la cerveza negra

Receta de pollo a la cerveza

Esta receta de pollo a la cerveza, es una de las favoritas en casa, puedes hacerlo tanto con pollo troceado, muslos de pollo, y una de las que mas nos gustan en casa, es con alitas. Es de esas recetas en las que no te debes olvidar de comprar pan, por que querrás mojar la salsa hasta terminarla.

Un plato de los que comer con las manos es un placer añadido.

Ingredientes 2 personas:

  • 1/2 pollo troceado
  • 1 botellín de cerveza negra de 33 cl tambien puedes poner cerveza de la que tengas en casa.
  • 1 pimiento verde
  • una  zanahoria
  • 1 cebolla
  • diente de ajo
  • 1 cucharadita de harina
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • unos granos de pimienta

Elaboración del pollo a la cerveza:

Pela la cebolla y córtala en dados y el pimiento también en dados, pela el diente de ajo y córtalo en láminas.

Pela la zanahoria, córtala en 4 trozos a lo largo, junta los trozos y córtalos en rodajas de 1/2 centímetro. Así conseguirás que este como en dados tambien.

Sala el pollo y fríelo en una cazuela amplia y baja con un poco de aceite.

Cuando esté dorado, retíralo a un plato, incorpora la verdura y sofríela durante 10 minutos a fuego medio. Añade los granos de pimienta. Agrega la harina y rehógala.

Incorpora de nuevo el pollo, vierte la cerveza, pon la tapa y deja cocer durante 15-20 minutos hasta que espese la salsa y se cocine el pollo.

Puedes darle tu propio toque añadiendo alguna especie que te guste, yo suelo añadir un poco de pebrella, o romero.

Por admin

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.