crepes

Como hacer la receta de crepes

La receta de los crepes es muy sencilla, batir y cuajarlos en una sartén. A partir de ahí, deja volar tu imaginación y rellénalos a tu gusto, aceptan tanto dulce como salado.

Harán la merienda de los mas pequeños una delicia, y si los rellenas por ejemplo de jamón cocido y queso serán una cena diferente, para días especiales.

Ingredientes: 4 personas

  • 125 g de harina
  • 2 huevos
  • 1/4 de l de leche
  • 50 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de mantequilla para untar la sartén
  • 5 g de azúcar
  • 1 pizca de sal

elaboración de la receta de  crepes:

Para que se funda la mantequilla, introdúcela en el microondas durante 3-4 segundos.

Introduce la leche, la mantequilla y los huevos en un jarra.

Añade la harina, el azúcar y la sal.

Bate los ingredientes y pasa la mezcla por un colador para eliminar cualquier grumo que pueda tener.

Con un pincel, unta el fondo de una sartén antiadherente con una cucharadita de mantequilla  y  caliéntala a fuego medio. Vierte un poco de la masa, espárcela bien y, cuando empiece a cuajarse, dale la vuelta. Cocina las brevemente y retirarlo a un plato. Repite toda la operación hasta terminar la masa. (Puedes rellenar tanto dulce como salado al gusto).

Por admin

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